𝗚𝗮𝘀𝘁𝗿𝗼𝗻𝗼𝗺𝗶𝗮 𝗱𝗲𝗹𝗹'𝗔𝗹𝘁𝗼 𝗦𝗮𝗹𝗲𝗻𝘁𝗼: 𝗶𝗻 𝟭𝟮 𝗰𝗼𝗺𝘂𝗻𝗶 𝗳𝗮𝗻𝗻𝗼 𝘀𝗾𝘂𝗮𝗱𝗿𝗮

L’Alto Salento punta sulla valorizzazione della propria tradizione gastronomica attraverso “I Tesori del Salento”, che coinvolge 12 Comuni, e l'adozione di una nuova ed appassionante strategia comunicativa e culturale: ogni territorio sarà rappresentato da un piatto tipico, scelto in collaborazione con ristoratori e realtà locali.

L’iniziativa mira a promuovere la cucina contadina e la dieta mediterranea come patrimonio culturale e strumento di attrazione turistica. Sono previste anche attività dedicate ai visitatori, tra cui corsi e dimostrazioni sulla preparazione delle ricette tradizionali.

Un percorso che prende il via e che unisce identità, cultura, sostenibilità e turismo esperienziale, con l’obiettivo di far conoscere e valorizzare le eccellenze gastronomiche dell’Alto Salento. Pubblicato il 19 agosto sul Quotidiano di Puglia.